水的ph值系指水中酸，碱强弱程度的指标。PH值的定义是氢离子（H+)浓度的负对数。比如1个大气压下25摄氏度的一升纯水，含有10的负7次方克分子量氢离子，它的pH值是7,表示水呈中性。PH小于7的水溶液呈酸性，PH值大于7的水溶液呈碱性。PH值的应用范围通常在0〜14之间。
水的ph值是多少?
通常情况下（25℃、298K左右），当pH小于7的时候，溶液呈酸性，当pH大于7的时候，溶液呈碱性，当pH等于7的时候，溶液为中性。
一般来说，饮用纯净水PH在6.5至8.5之间，值为7.5。水中含有适量人体所需矿物质、PH值呈弱碱性（7—8）。
水的ph值测定方法
有很多方法来测量溶液的pH：
在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH会变化颜色，根据指示剂的研究就可以确定pH的范围。滴定时，可以作的pH标准。
使用pH试纸，pH试纸有广泛试纸和精密试纸，用玻棒沾一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化并对照比色卡也可以得到溶液的pH。上方的表格就相当于一张比色卡。
pH试纸不能够显示出油份的pH，由于pH试纸以氢离子来量度待测溶液的pH，但油中没含有氢离子，因此pH试纸不能够显示出油份的pH。
使用pH计，pH计是一种测量溶液pH的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测量出溶液的pH。pH计可以到小数点后三位。
一些常见物质的pH（均保留三位有效数字）
