农药残留
整体测定法
1.选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成25px左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10mL纯净水或缓冲溶液，震摇50次，静置2min以上。
2.取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。
3.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。
4.每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
农药性质与农药残留
使用方法
一般来讲，乳油、悬浮剂等用 于直接喷洒的剂型对农作物的污染相对要大一些。而粉剂由于其容易飘散而对环境和施药者的危害更大。
任何一个农药品种都有其适合的防治对象、防治作物， 有其合理的施药时间、使用次数、施药量和安全间隔期（Zui后一次施药距采收的安全间隔时间）。合理施用农药能在有效防治*虫草害的同时，减少不必要的浪费，降低农药对农副产品和环境的污染，而不加节制地滥用农药，必然导致对农产品的污染和对环境的破坏。
农药残留
残留监测
开展全面、系统的农药残留监测工作能够及时掌握农产品中农药残留的状况和规律 ，深圳农药残留，查找农药残留形成的原因，为提供及时有效的数据，为政府职能 部门制定相应的规章制度和法律法规提供依据。
加强管理
加强《农药管理条理》、 《农药合理使用准则》 、《食品中农药残留限量》等有关法律法规的贯彻执行，加强对违反有关法律法规行为的处罚，是防止农药残留超标的有力保障。
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