申报答疑,看看是否有你关注的问题~
A:只要在NY/T 393中允许使用的,生产中是不是都可以用?
B:不是!除了应该符合NY/T393-2013要求之外,还应严格执行门发布的禁限用公告。如:第2032号公告规定,自2016年12月31日起,禁止蜱和磷在蔬菜上使用。虽然蜱在NY/T393的目录中,但自2016年12月31日起,是同样不能在蔬菜上使用的。
A:根据产地面积计算采样点时,蔬菜和水果产地可以放在一起算吗?
B:根据NY/T 1054-2013《产地环境调查、监测与评价规范》对于基地区域内同时种植一年生和多年生的作物,采样点数应按照申报品种,分别计算面积进行确定。
近日,有消费者投诉称其买的樱桃西红柿回家清洗时,水变成了金黄色,感觉不正常。接到投诉后食药人员立即到现场检查,该超市的樱桃西红柿已销售完,经询问是从武威某农产品基地购进。人员当即对消费者手中的樱桃西红柿拿去送检,但检验中心确要人员提出需要检测的项目,奇怪的是,人员确实不知该提什么检测项目,找精诚就对了!
食品中的有害物质来源主要有两个方面,一方面是人为因素,另一方面是天然因素。
人为因素大部分都是添加,其目录可参考国家公布的《食品中可能添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,针对这方面,政府应严厉打击,加强监管。
天然因素主要包括食物在生长过程中从环境中带入和食品在加工中产生。食物原料从空气、土壤和水中汲取养分,不可避免的会带入一些有害物质,如在个别污染严重的地区种植蔬菜等,就容易引起重金属元素的超标;此外,食品在提供丰富的色香味时,通常需要进行加工,而加工不可避免地会产生一些有害物质,如本次事件检出的三种物质,都是伴随烘烤、焙烤等加工工艺生成的,除非牺牲色香味,否则必然会摄入一定的此类物质。其实,四环素类检测,不管是哪种方式带入的有害物质,只要污染物含量处于安全水平,就无需过于担心。当然,食品生产企业也需要不断改进生产工艺,减少有害物质的产生。
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