52%vol原浆酒（坛装）专家品鉴：该款酒通过现代先进的蒸馏技术制作而成，酒体清澈透亮，香气复杂独特，入口甘冽不刺激，回味悠长，无异杂味，坛装设计，独特，美观。
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李华对蒙特酒业新品海红宴蒸馏酒系列、喜良缘蒸馏酒、海红果白兰地、醉海红等白酒和海红果红酒系列，分别作品鉴点评。李华说：“海红果酒富含多种人体营养成分，果香浓郁、口味纯正、清爽怡人，属酒中珍品，非常适合国人饮用。海红果白兰地以海红果蒸馏酒为基础，经橡木桶陈酿存放多年而成，色泽金黄，兼具海红果香、橡木香与酒香，气味浓郁协调，酒体醇和完整，非常适合出口。”
红树梁九十岁甚至还有一百岁以上的老人有十几位，村子不大，所以几乎家家户户都是四世同堂。他们从小吃着海红果长大。离不开这祖祖辈辈已住习惯冬暖夏凉的地方，更离不开从小吃惯了的海红果。
每当金秋时分，人们在忙碌完秋收之后，便会将海红一颗一颗的摘下来，用水清洗干净，从树上摘下来的海红子存放一段时间后，就可去掉苦涩味，这时食用，酸甜适口，汁多肉脆。一部分切开经过秋阳曝晒变成了可口香甜的果干，或者等到寒凝大地的冬天，冰冻成又甜又凉的海红果，真可谓冰凉下火。而红树梁的人们还保留着一种传承几百年的保存方式——酿酒。
